Cuisine • Mer • Normandie
L’élégance
de la mer
Une cuisine inspirée des arrivages du port de Dieppe, travaillée avec précision et respect du produit.
100%
Frais
Local
Pêche de Dieppe
2014
Depuis
Notre histoire
Face aux quais
de Dieppe
Le Quai Nord est né face au port de Dieppe, entre pêche du jour et cuisine brute inspirée de la mer.
Chaque service dépend des arrivages : poisson frais, crustacés et produits locaux dictent la carte.
Ici, on ne cuisine pas une idée fixe — on cuisine ce que la mer donne aujourd’hui.
Une cuisine vivante
Dictée par la mer, les saisons et les pêcheurs du port de Dieppe.
Cuisine du port
Une carte
vivante & saisonnière
Inspirée des arrivages du port de Dieppe, la carte évolue chaque jour selon la mer.
Plateau du pêcheur
32.00€Crabe, crevettes, bulots, huîtres fraîches
Port de DieppeBar rôti entier
26.00€Beurre blanc citronné, légumes de saison
Port de DieppeMoules marinières
19.00€Vin blanc sec, échalotes confites
Port de Dieppe
Produits du jour • pêche locale • carte évolutive