Notre histoire
Une histoire
portée par la mer
Face au port de Dieppe, Le Quai Nord célèbre chaque jour les produits de la mer dans une cuisine sincère, élégante et profondément ancrée dans les traditions normandes.
⚓ Port de Dieppe • Depuis plusieurs générations
Les débuts
Tout commence
sur les quais.
Chaque matin, bien avant l'ouverture du restaurant, les premiers bateaux rentrent au port de Dieppe. C'est là que notre histoire prend vie.
Les poissons, les crustacés et les coquillages sont sélectionnés directement auprès des pêcheurs. Ce lien quotidien avec la mer est devenu la signature du Quai Nord.
Notre philosophie
Rien n'est figé.
Nous ne croyons pas aux cartes immuables. Nous croyons aux saisons, aux marées et au travail des hommes qui prennent la mer.
Chaque service raconte une histoire différente. Chaque assiette est le reflet de la pêche du jour.