La Carte du Chef
Cuisine marine contemporaine • sélection du port de Dieppe
⚓ Plat signature du chef
Entrées
Produits frais du matin • arrivage direct du port de Dieppe
Huîtres fines de NormandieRecommandé
6 pièces, citron vert, glace pilée
12.00€Carpaccio de Saint-JacquesSignature
Huile d'agrumes, fleur de sel, poivre Timut
16.00€
Plats
Pêche locale du jour • cuisine de saison
Plateau du pêcheurSignature
Crabe, crevettes, bulots, huîtres fraîches
32.00€Bar rôti entierPêche du jour
Beurre blanc citronné, légumes de saison
26.00€Moules marinièresRecommandé
Vin blanc sec, échalotes confites
19.00€
Desserts
Fait maison • inspirations normandes
Tarte fine aux pommesSaisonnier
Caramel beurre salé, crème fraîche épaisse
9.00€Fondant chocolat noir
Cœur coulant, glace vanille bourbon
10.00€